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安全と美味しさの考察!
農薬不使用(無農薬)や特別栽培(減農薬)のお米は
安全ではありますが、美味しいとは限りません。
逆に一般的な農薬を使用する慣行栽培でも美味しいお米はあります。
結局そのお米の生産者に寄るところが大きいのです!!
その地域の気候に合った品種選び、土作り、肥料選び、
農薬の使用・不使用、その生産者に寄り様々な選択が行われます。
一番良いのは
「安全なお米を安心して食べられて最高に自分好みでおいしい!」ことです。
そのためにごはんソムリエはあなたに代わり産地選びだけでなく、素晴らしい生産者のお米を仕入れるようにしています。
その意味でも今回は、最高の生産者たちの新米です!(⌒-⌒)v
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「コシヒカリ」好きのあなたには獲れ立ての新米
「富山県砺波産コシヒカリ」がおすすめ!
生産者は第40回日本農業大賞を受賞した林中部営農組合さん
だから美味しいこと間違いなし!
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前回もご紹介しました、ごはんソムリエいち押しの米
石川県産 特別栽培米 夢ごこち
生産者は第33回日本農業大賞を受賞したばんば農園さん
安全さと美味しさの両立はピカイチです
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