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創刊号 2011年7月28日発行 |
「8月からやりくり上手の玄米３０ｋｇが変わる」
・・・と一言で
申しましても、
何か玄米自体の内容が変わる訳ではございません。
では、どの様に変化するのか？
ご説明させて頂きます。
↓↓↓↓↓
【現在】 |
| 1. |
ご飯ソムリエである店長の徳永が、その年の入荷するお米を決定致します。 |
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＜具体的な入荷判断基準は？＞
・その年の傾向の見極め（天候その他）
・新しい産地・新品種の開拓
・産地・生産者の工夫を見る（ブランド産地にこだわらない）
・品種の特徴の把握（ブランド品種にこだわらない）
・たくさんの試食を重ね、食味把握・選定 |
↓↓↓ |
| 2. |
玄米３０ｋｇの場合、その生産者から直接袋詰めされた形でくりやに届きます。 |
↓↓↓ |
| 3. |
ご注文いただいたお客様には、そのままの状態でお届けします。
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| ※ |
メリットは、そのまま右から左に発送するので、良質なお米が少しでも安くお客様にお届けできます。 |
| ※ |
デメリットは、そのままお送りするため、袋の中身をチェック出来ないということ。 |
【8月から】 |
1〜2までは上記と一緒です。 |
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| 3. |
中身をチェックするため、入荷した玄米をくりやで再度「玄米の精選」を行います。
それを、5kgごとに再度袋詰めして、お客様にお届けします。
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| ※ |
メリットは、例え良い生産者であっても、異物の混入や商品の劣化など品質のバラツキ等が考えられますが、くりやで再度玄米を精選しますので、お届けする中身は高品質でくりやが自信と責任を持ってお届けする事ができます。 |
| ※ |
デメリットは、工程が増えますので、若干玄米の価格が上がります。 |
【現在】
「玄米３０ｋｇ」で販売している、
その他の商品につきましては、
お一人様２袋まで、
と販売数量を制限させて頂いております。
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【新米の販売時期から】
昨今の食の安全が叫ばれます状況を鑑みまして、
新米販売と同時に、３０ｋｇ玄米での販売を中止しまして、
「くりやが責任を持つ」という意味でも、
「精選玄米 5kg」として
販売させて頂く予定です。
ご了承下さいませ。
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北海道カレーセット |
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今月のやりくり上手
【7月のやりくり上手】コシヒカリ並みの食味とツヤのヒノヒカリ！「山口県産ヒノヒカリ」 |
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